El sueño de Rafa Nadal, Enrique Iglesias y Paul Gasol parece que se ha cumplido tras la reciente inauguración de Tatel en Miami. Y lo han hecho junto a sus socios y empresarios Abel Matutes Jr y Manuel Campos Guallar. El equipo culinario de Tatel Miami está dirigido por Nicolás Mazier que fue el cocinero jefe de NOBU Miami. En Madrid se encuentra en c/ Castellana 36
Asistieron a la inauguración Nicolás Vallejo-Nágera «Colate» y el DJ y productor español, Willy López; el empresario mexicano Juan Carlos Valladares Jr, el cónsul de España en Miami, Cándido Creis. También se encontraba la diva argentina Susana Giménez, así como algunas estrellas y aspirantes a estrellas locales La inauguración se celebró en el Hotel Ritz Carlton de Miami Beach, frente a las playas y clubes nocturnos de la zona.
El nuevo restaurante Tatel en Miami aporta algunos platos novedosos de inspiración local como el ceviche de dorada pero desarrolla la carta del restaurante de Madrid; Croquetas de leche fresca , el Pulpo a la brasa con patata y mojo rojo , la Ensaladilla Rusa de cigalas (15), las Tortillas en versiones ‘velazqueña’ o trufada, el Salmorejo cordobés, la tortilla de patata o los Callos a la madrileña, En el apartado de pescado se encuentra Bacalao o chipirones encebollados.
Rodeada de una esplendida decoración, se instala una mesa de jamón Joselito, una bodega de 150 referencias, algunas de ellas a un precio de 400 euros, docientas marcas de destilados y una carta de coctelería con precios que oscilan entre los 12 a 16 euros En Tatel un equipo de unas 55 profesionales atiende a más de 220 comensales. El tícket medio de oscila entre 45 y 70 euros.
