La lista de los mejores restaurantes del mundo The World’s 50 Best 2017, los llamados premios Oscar de la gastronomía, se ha dado a conocer este miércoles en el Royal Exhibition Building de Melbourne (Australia ). El mejor restaurante del mundo, según la revista Chef, es Eleven Madison Park, de Nueva York (Estados Unidos) El Celler de Can Roca ha alcanzado el tercer puesto, lo que supone que el restaurante de Girona desciende una posición, superado de nuevo por el bulliniano Massimo Bottura (Osteria Francescana, en Módena), el número 1 hasta hoy mismo. El Asador Etxebarri de Atxondo ( País Vasco se coloca en el puesto 6 ). En el 56, Nerua; en el 77, Martín Berasategui. Sorprendentemente, el exquisito restaurante de Quique Dacosta ha bajado del puesto 49 al 62. El restaurante barcelonés Disfrutar está en el número 55; pero al espacio de los exjefes de cocina de elBulli Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas se le ha reconocido, además, como «el restaurante con mayor potencial». Más establecimientos españoles están en la lista:
Puesto 1 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017: Eleven Madison Park de Nueva York (Estados Unidos)
Puesto 2 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017: Osteria Francescana de Módena (Italia)
Puesto 3 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : El Celler de Can Roca de Girona (España)
Puesto 4 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Mirazur de Menton (Francia)
Puesto 5 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Central de Lima (Perú)
Puesto 6 de los 50 mejores restaurantes del mundo2017 : Asador Etxebarri de Atxondo (España)
Puesto 7 de los 50 mejores restaurantes del mundo2017 : Gaggan de Bangkok (Tailandia)
Puesto 8 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Maido de Lima (Perú)
Puesto 9 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Mugaritz de San Sebastián (España)
Puesto 10 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017: Steirereck de Viena (Austria)
Puesto 11 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Blue Hill at Stone Barns de Nueva York ( Estados Unidos )
Puesto 12 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : L’Arpège de París (Francia)
Puesto 13 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Alain Ducasse de París (Francia)
Puesto 14 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : André de Singapur (Singapur)
Puesto 15 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Piazza Duomo de Alba (Italia)
Puesto 16 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : D. O. M. de São Paulo (Brasil)
Puesto 17 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Le Bernardin de Nueva York (EE UU)
Puesto 18 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Narisawa de Tokio (Japón)
Puesto 19 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Geranium de Copenhague (Dinamarca)
Puesto 20 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Pujol de Ciudad de México (México)
Puesto 21 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Alinea de Chicago (EE UU)
Puesto 22 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Quintonil de Ciudad de México (México)
Puesto 23 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : White Rabbit de Moscú (Rusia)
Puesto 24 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Amber de Hong Kong (China)
Puesto 25 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Tickets de Barcelona (España)
Puesto 26 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : The Clove Club de Londres (R. Unido)
Puesto 27 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : The Ledbury de Londres (R. Unido)
Puesto 28 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Nahm de Bangkok (Tailandia)
Puesto 29 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Le Calandre de Rubano (Italia)
Puesto 30 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Arzak de San Sebastián (España)
Puesto 31 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Alléno de París (Francia)
Puesto 32 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Attica de Melbourne (Australia)
Puesto 33 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Astrid y Gastón de Lima (Perú)
Puesto 34 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : De Librije de Zwolle (P. Bajos)
Puesto 35 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Septime de París (Francia)
Puesto 36 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Dinner by Heston Blumenthal de Londres (R. Unido)
Puesto 37 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Saison de San Francisco (EE UU)
Puesto 38 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Azurmendi de Larrabetzu (España)
Puesto 39 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Relae de Copenhague (Dinamarca)
Puesto 40 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Cosme de Nueva York (EE UU)
Puesto 41 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Ultraviolet by Paul Pairet de Shanghái (China)
Puesto 42 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Boragó de Santiago (Chile)
Puesto 43 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Reale de Castel di Sangro (Italia)
Puesto 44 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Brae de Birregurra (Australia)
Puesto 45 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : Den de Tokio (Japón)
Puesto 46 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 : L’Astrance de París (Francia)
El número 47 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 es el Vendôme de Bergisch Gladbach (Alemania)
El número 48 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 es el Tim Raue de Berlín (Alemania)
El número 49 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 es el Tegui de Buenos Aires (Argentina)
El número 50 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017 es el Hof Van Cleve de Kruishoutem (Bélgica)
