En breve comienza el frío en Madrid, y por eso, qué mejor forma de recibirlo, que disfrutando de la gastronomía asturiana tradicional. El restaurante Küiru (C/Santa Engracia 141, Madrid. Tel. 91 598 83 22. www.kuiru.es), además invita a participar en la elaboración de los platos para que el comensal pueda darle su toque personal al guiso con la ‘mesa Küiru’. Sus jóvenes propietarios, Guillermo Campos, y Daniel Villoria, han creado este proyecto gastronómico fresco y dinámico.
Un espacio diferente donde poder tomar especialidades como el Arroz negro meloso con chipirones (ligado con ahumado de pría) o el Torto Güeriano (con picada de buey y setas) entre muchos otros. En definitiva, es la parada obligatoria para los enamorados de la buena cocina asturiana ¿Te atreves a probarlo?
